[Mẫu] Hồng treo gió Đà Lạt
Bìa vẽ
- Ở đâu
- Lâm Đồng · Duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên
- Thời gian đọc
- 1 phút1 chương
Hồng treo gió là cách làm khô quả hồng bằng gió lạnh cao nguyên, cần nhiều tuần bóp nắn bằng tay chứ không chỉ phơi.
Nhìn nhanh
Câu chuyện mẫu để thử Trivis; người, số liệu và lời kể đều hư cấu. Cuối năm, ở các vùng trồng hồng quanh Đà Lạt, quả hồng gọt vỏ được treo thành chuỗi dưới mái hiên.
Cách làm này học từ Nhật Bản; nay nhiều hộ ở Đà Lạt làm theo mùa.
tháng 10–12
Chương 1 / 11 phút
Gọt, treo và bóp
Hồng hái khi còn cứng, gọt vỏ, buộc cuống vào dây rồi treo nơi có gió, tránh mưa.
Sau vài ngày, người làm bóp nhẹ từng quả để thịt bên trong mềm đều. Việc này lặp lại nhiều lần trong mấy tuần.
Khi xong, mặt quả có lớp phấn đường trắng mỏng, ruột dẻo.
Hai bước, từ ghé vườn hồng đến xem hiên treo hồng
- 1
Sáng
Ghé vườn hồng
Vườn hồng ở Phường Xuân Trường - Đà Lạt
Quả hồng chín vàng trên cây trước khi hái.
- 2
9:00–11:00
Xem hiên treo hồng
Hiên nhà làm hồng treo
Hàng chuỗi hồng treo dưới mái, người làm bóp từng quả.
Chọn thế nào
- Quả dẻo đều, không cứng lõi
- Có lớp phấn đường trắng mỏng
- Không có đốm mốc xanh
Ở đâu
Người gìn giữ
- Một hộ làm hồng treo gió ở Đà Lạt [Mẫu]Làm ra
Câu chuyện của Trivis
Biên soạn từ 1 nguồn công khai, trong đó có Ghi chép thực địa mẫu: một hiên treo hồng. Duyệt ngày 14/11/2026, bản 1.
Câu chuyện gần đây
1 câu chuyện vào mùa tháng 111 ở Lâm Đồng
