[Mẫu] Hồng treo gió Đà Lạt
Designed cover
- Where
- Lâm Đồng · South Central Coast and Central Highlands
- Reading time
- 1 min1 chapter
Hồng treo gió là cách làm khô quả hồng bằng gió lạnh cao nguyên, cần nhiều tuần bóp nắn bằng tay chứ không chỉ phơi.
At a glance
Câu chuyện mẫu để thử Trivis; người, số liệu và lời kể đều hư cấu. Cuối năm, ở các vùng trồng hồng quanh Đà Lạt, quả hồng gọt vỏ được treo thành chuỗi dưới mái hiên.
Cách làm này học từ Nhật Bản; nay nhiều hộ ở Đà Lạt làm theo mùa.
months 10–12
Chapter 1 / 11 min
Gọt, treo và bóp
Hồng hái khi còn cứng, gọt vỏ, buộc cuống vào dây rồi treo nơi có gió, tránh mưa.
Sau vài ngày, người làm bóp nhẹ từng quả để thịt bên trong mềm đều. Việc này lặp lại nhiều lần trong mấy tuần.
Khi xong, mặt quả có lớp phấn đường trắng mỏng, ruột dẻo.
Two steps
- 1
Sáng
Ghé vườn hồng
Vườn hồng ở Phường Xuân Trường - Đà Lạt
Quả hồng chín vàng trên cây trước khi hái.
- 2
9:00–11:00
Xem hiên treo hồng
Hiên nhà làm hồng treo
Hàng chuỗi hồng treo dưới mái, người làm bóp từng quả.
How to choose
- Quả dẻo đều, không cứng lõi
- Có lớp phấn đường trắng mỏng
- Không có đốm mốc xanh
Where
Keepers
- Một hộ làm hồng treo gió ở Đà Lạt [Mẫu]Maker
The Trivis story
Compiled from 1 public source, including Ghi chép thực địa mẫu: một hiên treo hồng. Approved 14 Nov 2026, version 1.
Stories nearby
1 in season in November1 in Lâm Đồng
